Annons
Annons

Kickstart – Dag 9

  1. Kickstart – Dag 9
    För alla ni som är nya här på sidan så har jag under en veckas tid lagt ut en unik kostplan som är väldigt bra om man vill gå ner i vikt. Ni kan läsa mer under blogginläggen mellan den 1 jan och nuom ni är intresserade!

    Annons

    I dag är det dags för menyn för dag 9 och den ser ut så här:

    Frukost: Omelett på 2 ägg, stek i 1 tsk smör, toppa med granatäppleoch kiwi

    Lunch: Sesamlax med marinerad sallad (se recept nedan) eller res…ter från gårdagens Torskmiddag

    Middag; Blomkålssoppa med varmrökt lax (se recept nedan)

    hundar 140 hundar 118

    Sesamlax med marinerad sallad – 2 portioner
    2 msk sesamfrön
    2 stora laxfiléer á 180 g
    1 msk smör
    Salt och svartpeppar
    10 cm gurka
    1 morot
    5 cm purjolök
    ¼ fänkål
    2 msk risvinäger
    1 msk solrosolja
    1 msk flytande honung
    ½ kruka färsk koriander
    1 msk ljus soja

    Hetta upp en stekpanna och rösta först sesamfröna någon minut. Lägg åt sidan. Lägg ner en klick smör i stekpannan och lägg ner laxfiléerna. Stek runt om i ca 10 minuter och krydda med salt och peppar. Gör under tiden salladen genom att skiva gurka, morot, purjolök och fänkål i tunna stavar. Lägg grönsakerna i en skål och häll på vinäger, olja, honung. Blanda runt och strö på salt, peppar och hälften av sesamfröna. Hacka koriander och blanda ner i salladen. Häll på soja på laxen och strö på resten av sesamfröna. Servera med salladen.

    hundar 115

    Blomkålssoppa med varmrökt lax – 2 portioner
    1 gul lök
    1 vitlöksklyfta
    1 blomkålshuvud
    1 msk olivolja
    5 dl vatten
    1 kycklingbuljongtärning
    Salt och svartpeppar

    Topping
    150 g varmrökt lax
    3 msk pesto
    2 msk hackad färsk dill
    ½ dl flagad rostad mandel

    Skala och hacka lök och vitlök. Skär blomkålen i buketter. Häll olivolja i en kastrull och fräs lök, vitlök och blomkål i någon minut. Häll på vatten och smula ner en buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen. Späd med mer vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar. Gör i ordning toppingen genom att skära laxen i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda ner pesto, dill och rostad mandel. Häll upp soppan i en tallrik och toppa med laxblandningen.Visa mer

(0)
(0)

Kommentera

Annons

Senaste från Allas

Laddar